
Assistant / Assistante qualité services
Emploi Restauration - Traiteur
Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception : Des brasseries et restaurants parisiens Des salons de thé Des hôtels de luxe à taille humaine Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso De la restauration événementielle Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris. Nous recherchons 1 Assistant(e) Hygiène et Qualité h/f en alternance pour la rentrée de septembre 2025. Descriptif de poste: Travaillant en étroite collaboration avec les Responsables Qualité, vous aurez pour principales missions : - Suivi des résultats hygiène - Suivi des indicateurs Qualité (service DDPP, réclamation clients pour problématique sanitaire,.) - Synthèse allergènes - Actualisation du PMS - Accompagnement des responsables qualité sur les missions quotidiennes du service Cette liste est non-exhaustive et pourra être amené à changer selon les besoins du site et les directives Groupe. L'alternant(e) passera par[...]